El Oktoberfest es la fiesta popular más grande del mundo pero, ¿se ha vuelto demasiado grande? Nuestra autora, que es originariamente de Múnich, opina de qué va el Oktoberfest y si realmente es la mejor forma de vivir la cultura bávara.
Por Anja Meunier / 15.9.2017
Si has vivido un tiempo en este planeta seguro que has oído hablar del Oktoberfest, que tiene lugar en Múnich, Alemania, cada septiembre (sí, esto es confuso). Múnich es mi ciudad natal y si me conoces puede que estés tentado a decirme que tu ciudad también tiene su propia versión pero, admitámoslo, no hay nada como el Wiesn original, como lo llamamos aquí.
Para muchos jóvenes visitar el Oktoberfest es es algo que hay que hacer al menos una vez en la vida. Otros dicen que se ha vuelto demasiado grande y turístico, y que hay mejores alternativas para vivir la cultura bávara. Entonces, ¿cuál es la correcta? Bueno, de hecho lo son ambas.
El primer Oktoberfest en 1810 fue la celebración de la boda entre Luis I de Baviera, que posteriormente se convertiría en el Rey de Baviera, y la princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. Los campos donde tuvieron lugar las celebraciones se llamaron Theresienwiese (“Prado de Teresa”), y hasta el día de hoy las celebraciones tienen lugar aquí. Al año siguiente, los ciudadanos de Múnich decidieron repetir la exitosa y popular feria, y así nació la tradición.
Noria en el Oktoberfest de Múnich © Michael Alger
Desde entonces, el Oktoberfest se ha convertido en un evento masivo, atrayendo alrededor de 6 millones de visitantes cada año, tanto locales como internacionales. Tradicionalmente el festival consta de dos partes principales: las carpas de cerveza y las atracciones.
Existen catorce carpas grandes y varias más pequeñas, y todas ellas venden platos y bebidas bávaros, sobretodo cerveza, claro. Cada carpa tiene su propio carácter, así que mientras que la Hofbräu-Festzelt es es la más popular entre los turistas fiesteros internacionales, la juventud local frecuenta Hacker y Augustiner. También hay carpas mucho más familiares y otras muy exclusivas que acogen a la alta sociedad de Múnich y del mundo, así como a celebridades internacionales.
La segunda parte del festival, las atracciones, es igualmente importante. La mitad del área del festival está cubierto por norias, montañas rusas, galerías de tiro, loterías y otras atracciones típicas de feria. Si buscas emociones fuertes o visitar el circo de pulgas, no te decepcionarás. Una de mis atracciones favoritas se llama Rotor, y es básicamente un gran cilindro que da vueltas tan rápido que te pegas a la pared, mientras que el suelo se aleja. Sin embargo, no lo recomendaría después de la carpa de cerveza…
Atracción en el Oktoberfest de Múnich © Michael Alger
Entonces, ¿dónde queda la tradición bávara en todo esto? Aún está muy presente. A lo largo de toda el área del festival y, de hecho, por toda la ciudad, verás a gente llevando el Dirndl o los Lederhosn, el traje tradicional bávaro. Aunque especialmente los jóvenes suelen optar por versiones más baratas y no del todo originales, la impresión general es todavía bastante encantadora. Combina esto con la tradicional Blasmusik (música de charanga) bávara que se toca en las carpas hasta las 6 de la tarde, un Brezn gigante (pretzel) con Obazda (crema de queso bávara) o un tradicional Wienhendl (pollo asado), y una jarra de cerveza gigante y sentirás la Gemütlichkeit bávara, que aproximadamente se traduce como comodidad, ligereza o relax.
Cuando los críticos dicen que lo gigantesco del festival estropea la experiencia, tienen cierta razón. Utilizar el transporte público durante esas dos semanas es insoportable, y los precios incluso por un colchón en el suelo son horrendos, sin mencionar el precio de la cerveza y la comida en las carpas. Para conseguir mesa en una de las carpas durante los fines de semana, algo que es necesario para poder pedir, tienes que levantarte a las siete u ocho de la mañana y hacer cola durante una hora delante de la carpa. Para muchos esto acaba por completo con la diversión.
Dentro de una carpa de cerveza. Photo: flickr (Roman Boed)
Así que si eres más tranquilo y aún así quieres participar en una celebración tradicional bávara, tienes varias para elegir, pues, por supuesto, los bávaros no sólo están de fiesta una vez al año. Las festividades de mayo son una buena opción, así como el Frühlingsfest en abril o mayo, el Nockherberg en marzo o los numerosos Johannifeuer en junio. Todos ellos incluyen carpas de cerveza, vestidos tradicionales y comida bávara, y pasarás un rato mucho más relajado. Algunas incluso incluyen otras tradiciones bávaras como el levantamiento de un Maibaum azul y blanco (árbol de mayo) o una hoguera gigante para celebrar el día más largo del año.
El inconveniente es que algunas de ellas son más difíciles de encontrar, puesto que pueden tener lugar en pueblos más pequeños a las afuera de Múnich. Algunas no tienen atracciones y no hay tantas opciones para las carpas. Sin embargo, puede que conozcas a locales más fácilmente, pues estos festivales no suelen estar tan llenos de turistas.
Pese a todo, el Oktoberfest es una experiencia única, por lo que creo que el ajetreo merece la pena aunque sea una vez. La mejor forma de visitarlo es por supuesto con amigos de Múnich, que se saben todos los consejos y trucos, y puede que incluso te dejen quedarte en sus casas. Así que, si me conoces, no me hables de tu Oktoberfest de imitación, ¡pregunta si puedes venir y visitar el verdadero!
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