Cocinando con la abuela (Italia): Receta del entrante piamontés
El llamado “antipasto piemontese” es el entrante típico de la región de Piamonte (norte de Italia) y halla su origen en las antiguas tradiciones campesinas. Los autóctonos suelen prepararlo al final del verano, época en la que los huertos abundan de verduras que así se conservarán para el invierno siguiente.
¿Quieres aprender a cocinarlo? Hoy te presento la receta tradicional de mi familia: que sepas que existen unas cuantas versiones, así que podrás sustituir algunas verduras o añadir otras (como calabacines, hinojo, etc.) según los gustos de tu paladar.
Pos-Brexit. Amsterdam: la “nueva Londres”
En junio de 2016, el New York Times publicó un artículo sobre un posible escenario pos-Brexit en que el papel de “City” – es decir de capital financiera y centro de oportunidades, ya sea de empleo o de formación – se desplazaría de Londres a otra ciudad.
Entre las propuestas europeas analizadas y cotizadas según el Global Financial Centers Index, una clasificación que mide el nivel de atracciones de las plazas del continente más ajetreadas, la que ha obtenido mayor puntuación es Amsterdam. Hoy en día, con la Brexit en marcha, la conversión de Amsterdam en “Nueva Londres” se vuelve cada día más real. Pero, ¿cómo se produce esta transformación? ¿Y cuáles son sus ventajas y desventajas?
Los músicos en Suiza
Este año Suiza ha vivido un evento muy especial en el que ha sido posible descubrir tradiciones, curiosidades y secretos de este país…
En bici por la ciudad: es saludable para el ambiente, el estado de ánimo y la sociedad.
Los neerlandeses lo saben muy bien: la movilidad ligera es la mejor opción ya sea en la ciudad o en las afueras. Nada de atascos callejeros, menos contaminación atmosférica y acústica, ningún apuro a la hora de aparcar el coche. Éstos sólo son algunos de las ventajas del ciclismo urbano. Pese a ello, en muchas ciudades europeas, el tránsito vehicular sigue siendo un gran problema, alcanzando muy elevados niveles de contaminación. En muchas de las zonas urbanas los ciudadanos se sienten como obligados a poseer una o aún más coches, sólo por falta de transporte alternativo. Sin embargo, las ciudades llenas de automóviles representan el resultado de una herencia del siglo anterior y la crisis moderna nos sugiere cambiar nuestras costumbres.
Europa 5.0 – un pasito más hacia la integración europea?
La digitalización ya ha cambiado el mundo, y Europa está supuestamente incluida. Los autores Frieden/Heinen/Leither desean que algún día llegue la dicha “Europa 5.0” como nuevo modelo de negocios para todo el continente, como podemos leer en su obra titulada “Europa 5.0”, apuntando al aumento de nivel de competencia de Europa en el mundo del mercado. Según esa teoría, las empresas europeas deberían juntar sus esfuerzos y cooperar a nivel internacional para que pueda destacar su éxito económico en el mundo entero. Ese sería el único camino para que las industrias puedan marchar al mismo tiempo que la digitalización y las continuas innovaciones de la época contemporánea.
Hamilton: An American Musical
¿Creéis que es posible escudriñar nuestro presente, el mundo europeo, y vislumbrar sus errores y sus fallos… a través del pasado de los EEUU?
Quiz: Unión Europea
La Unión Europea suele ser tema de discusión. ¿Aún es necesaria? ¿Cómo se puede mejorar? ¿Deberían ingresar más países? Pero a pesar de que el debate público se esté enfocando en la UE en estos días, los hechos suelen confundirse con ficción. ¡Hora de descubrir tu conocimiento sobre la Unión Europea!
Cuando gente muere porque sus rescatadores están siendo juzgados
Mientras los políticos europeos discuten medidas políticas simbólicas, y populistas de derecha de todos los países tratan de impulsar las deportaciones y prevenir la inmigración, cientos de personas continúan muriendo en el Mediterráneo en un intento de llegar a Europa por mar. Rescatadores marítimos civiles están haciendo lo mejor que pueden para prevenir esto – y cada vez son más criticados y criminalizados por hacerlo. Hablamos con Claus-Peter Reisch, capitán de Lifeline, sobre la tensa situación.
“Hong Kong no es Xianggang”
Las imágenes del Movimiento de los Paraguas han recorrido el mundo, pero desde entonces Hong Kong ha desaparecido del punto de mira en el panorama internacional. ¿Mejoró la situación desde entonces? No, al contrario. Los activistas de Meta Hong Kong no están dispuestos a aceptarlo y están haciendo campaña por un Hong Kong más democrático y social.
Comentarios Recientes